1
Durch eine Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung, sagen einige Experten, können Sie Ihre Gesundheit erheblich verbessern. Zu einer pflanzlichen Ernährung gehören Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung sind vielfältig:

Body Mass Index (BMI)
Menschen, die sich pflanzlich ernähren, haben eher einen gesunden BMI und sind seltener übergewichtig 2.

Risiko für chronische Krankheiten
Eine pflanzliche Ernährung verringert das Risiko vieler chronischer Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzkrankheiten, und eine pflanzliche Ernährung verbessert die Insulinempfindlichkeit und senkt den Cholesterinspiegel. 3. Aus diesem Grund sind die Produkte von Elly Momberg so wichtig, denn sie sind für Diabetiker geeignet4.

Langlebigkeit
Pflanzen enthalten antioxidative Verbindungen wie Vitamin C, Vitamin E und Selen, die den oxidativen Stress im Körper reduzieren, was wiederum die Alterung fördert und das Krankheitsrisiko senkt. Pflanzen sind außerdem reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Vitamin A. Einige der am längsten lebenden Völker der Welt leben im Mittelmeerraum und in Asien, deren Ernährung auf pflanzlichen Lebensmitteln basiert5.

Hoher Ballaststoffgehalt
Pflanzen sind reich an Ballaststoffen, die das Magen-Darm-System, das Herz-Kreislauf-System und das Immunsystem unterstützen 6. Ballaststoffe halten satt, senken den Cholesterinspiegel, stabilisieren den Blutzuckerspiegel, unterstützen die Darmtätigkeit und sind voll von guten Mikroben, die einen gesunden Darm fördern. 7.

 8

Gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren
Pflanzliche Fettquellen sind meist einfach ungesättigte Fette. Dazu gehören unter anderem Oliven, Avocados und Nüsse, die bekanntermaßen das Risiko von Herzerkrankungen verringern. 9.

Pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren wie Leinsamen, Hanfsamen, Chiasamen, Walnüsse und Algen sind möglicherweise fischhaltigen Quellen überlegen, da sie nicht die Schadstoffe enthalten, die in Fischen enthalten sind, darunter Schwermetalle wie Quecksilber, Blei und andere industrielle Schadstoffe 10.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine pflanzliche Ernährung zahlreiche gesundheitliche Vorteile für den Einzelnen mit sich bringt, und Elly Momberg ist zu 100 % pflanzlich, so dass auch Sie in den Genuss all dieser Vorzüge kommen können!


  1. Everydayhealth (2022) Pflanzenbasierte Ernährung.
  2. Spencer. E. A., et al. (2003) Diet and body mass index in 38000 EPIC-Oxford meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans. Int J Obes Relat Metab Disord, 27(6) pp728-734.
  3. Fraser, G. E. (2009) Vegetarische Ernährungsweisen: Was wissen wir über ihre Auswirkungen auf häufige chronische Krankheiten? Am J Clin Nutr 89(5), S. 1607-1612.
  4. Tonstad, S., et al. (2009) Art der vegetarischen Ernährung, Körpergewicht und Prävalenz von Typ-2-Diabetes. Diabetes Care 32(5), S. 791-796.
  5. Orlich, M. J., et al. (2013). Vegetarisches Ernährungsverhalten und Sterblichkeit in der Adventist Health Study 2. JAMA Intern Med 173(13), S. 1230-1238.
  6. Clemens R., et al. (2012) Filling America's fiber intake gap: summary of a roundtable to probe realistic solutions with a focus on grain-based foods. J Nutr. 142(7) p1390
  7. Tomova, A., et al. (2019) The Effects of Vegetarian and Vegan Dietts on Gut Microbiota, Front Nutr.
  8. Cleveland Klinik (2020) Pflanzliches Gericht.
  9. 9. Kim, H., et al. (2019) Plant-Based Dietts Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All-Cause Mortality in a General Population of Middle-Aged Adults, Journal of the American Heart Association.
  10. Europäische Kommission (2022) Kontaminanten in Meeresfrüchten.